Jopa 1 °C:n poikkeama steriloinnin aikana tai sopimattoman juoksupyörän valinta voi aiheuttaa katastrofaalisia seurauksia bioprosessoinnissa – johtaa kontaminaatioon, pienentyneeseen saantoon tai tuotannon seisokkeihin, jotka voivat maksaa miljoonia minuutissa.
Bioreaktorien suunnittelun määrää ensisijaisesti energian syöttötapa ja väliaineen ilmastus. Näiden kriteerien perusteella bioreaktorit voidaan luokitella seuraaviin tyyppeihin:
Teknologisesta näkökulmasta käymisprosessit voidaan luokitella seuraaviin mikrobiologisiin menetelmiin: aerobinen ja anaerobinen viljely; kiinteäfaasi-, pinta- ja syväviljely; sekä panos- ja jatkuvatoiminen viljely. Tässä artikkelissa käsitellään pinta- ja syväviljelyä sekä panos- ja jatkuvatoimista viljelyä. Pintakäyminen nestemäisillä alustoilla. Pintakäyminen suoritetaan kyvetissä, jotka on sijoitettu ilmajäähdytettyihin kammioihin, joissa mikro-organismien viljelmä muodostaa biomassaa kalvona tai kiinteänä kerroksena nestemäisen väliaineen pinnalle.…
Fermentoinnin perusteet Käyminen käsittää sarjan peräkkäisiä toimintoja, alkaen siemenmateriaalin lisäämisestä esivalmistettuun ja lämpötilasäädeltyyn kasvatusalustaan, jota seuraa solujen kasvun tai halutun tuotteen biosynteesin eteneminen. Käymisprosessin päätyttyä muodostuu monimutkainen seos, joka sisältää tuottajasoluja, jäännösravinteita ja kasvatusalustaan kertyneitä biosynteettisiä tuotteita. Tätä seosta kutsutaan yleisesti kasvatusalustaksi. Fermentointiprosessien tekniset näkökohdat Mikrobiologiset prosessit luokitellaan niiden teknisen suunnittelun perusteella kahteen pääluokkaan: aerobinen…
