Orientations stratégiques en matière de contrôle avancé des procédés de fermentation pour la mise à l’échelle industrielle
Réaliser une fermentation à l’échelle industrielle avec une qualité constante et un rendement élevé nécessite des stratégies de contrôle de procédé précises, adaptatives et intelligentes. Pour les ingénieurs en fermentation expérimentés, maîtriser le contrôle de procédé n’est plus une option : c’est la clé d’une mise à l’échelle efficace tout en préservant la stabilité génétique et métabolique.