BRS Biotech Company has delivered and put into operation the unique fermentation complex.
Le système de fermentation est composé de :
Un bioréacteur de bureau avec deux récipients en verre autoclavables de 3 litres et dans sa version étendue :
• contrôle de la vitesse du mélangeur (1 500 tours/minute)
• contrôle de l’aération par un rotamètre (1 pc. par cuve)
• contrôle/transmetteur de PH Mettler Tolledo
• contrôle/transmetteur DO Mettler Tolledo
• capteur de mesure de pression
• Cinq pompes péristaltiques Watson-Marlow à débit constant
Options complémentaires :
– la mesure et le maintien de la concentration spécifiée de méthanol dissous au sein du liquide de culture. La plage de mesure est de 0 à 10 000 ppm.
– la mesure et le contrôle de l’alimentation – les balances OHAUS
– le poste de travail à distance de l’opérateur, comprenant un ordinateur portable, un serveur OPC pour travailler à distance sur le fermenteur, un programme avancé Scada.
Le fermenteur, équipé selon les besoins du client, sera utilisé pour la réalisation du document scientifique et de recherche :
L’obtention d’une préparation d’enzyme alimentaire de β-mannanase au moyen d’un producteur de levure recombinante
Les préparations enzymatiques sont de nos jours couramment utilisées dans la production de fourrage pour améliorer la valeur nutritive du fourrage et réduire le coût de la production animale. Le principal composant du fourrage destiné aux animaux de ferme est constitué de produits végétaux (céréales, ensilage, fourrage brut, etc…), qui contiennent un grand nombre de substances indigestes – cellulose, lignine, hémicellulose, etc…
En vue de renforcer la digestibilité et d’accroître l’efficacité de l’utilisation des fourrages végétaux, les préparations enzymatiques (0,1-1,5 % de la masse sèche d’un fourrage), qui ont été obtenues à l’aide de micro-organismes et qui contiennent des complexes actifs d’enzymes hydrolytiques, sont ajoutées à la ration des animaux de ferme. L’une de ces enzymes est la β-mannanase, qui scinde les liaisons β-(1.4)-O-glycosidiques des mannanes, les rendant ainsi assimilables par les animaux de ferme. Nous sommes impatients de connaître les résultats des recherches menées à l’aide de nos équipements.
